虽然大多数来EL&N伦敦分店的访客可能只看到当时流行的粉色配色、花卉墙面和霓虹招牌，但最近卫生检查员看到了别的东西。其在英国的11家门店中有两家最近未通过英国食品标准局（类似于美国各州食品检查机构）的检查。它是全球社交媒体上最具辨识度的咖啡品牌之一，但检查显示，镜头前发生的事情并不总是反映柜台后的情况。

据当地报道，EL&N位于伦敦的圣潘克拉斯分店在去年冬季的检查后获得了食品卫生评级为1。（最低得分为0分。）根据英国法律，1级表示“重大改进必要”，表示在卫生习惯、清洁或食品安全管理方面存在重大关切。这不会立即导致关闭，但餐厅必须立即做出改变。该条款要求进行后续检查，如果未能解决问题，企业可能会被关闭。

根据英国所有企业的数据，得分1很少见。最新数据显示，60%到65%的企业被评为5分（最高分），其中20%到25%获得4分，5%到10%获得3分。只有极少数（不到5%）被评为0、1或2。

不幸的是，EL&N 不仅因为伦敦拍摄地而受到批评。伯明翰，另一家EL&N咖啡馆，也在2025年中期被检查员标记为2级。检查员发现了与食品安全管理和运营标准相关的问题——同样需要采取纠正措施，而非立即停工。

什么是EL&N？

EL&N是一家位于英国的小型连锁咖啡馆，拥有独特且非常时尚的外观。该机构成立于2017年，目前在中东和英国各地设有分支机构。EL&N是“Eat， Live and Nourish”（吃、活、滋养）的缩写，品牌几乎完全围绕视觉吸引力展开。虽然各店之间存在差异——有些极简且以大理石为主，另一些则全力追求极繁主义和“多巴胺装饰”——但它们之间也有一些相似之处。大多数地点采用粉色调，仿樱花树或花墙，大理石桌面，以及写有“但先喝咖啡”等字样的霓虹招牌，这些都布置在适合拍摄的区域。饮品和甜点风格相似，有时会装饰可食用花朵或独特的品牌标识。价格中等偏高，但能进入一个几乎成为潜在影响者荣誉徽章的空间。

媒体大力宣传这一身份，许多人称其为“世界上最适合发Instagram的咖啡馆”——尽管没有单一可证实的来源。然而，在Instagram上搜索“EL&N”会显示数十万条帖子和短视频，而该账号本身拥有近一百万粉丝。

接下来会发生什么

圣潘克拉斯分店评分为1，现在必须立即做出重大调整以应对这些问题。它不需要立即关闭，但如果不遵守FSA指令，可能会被迫关闭。在做出这些更改后，它可以随时申请重新检查以更改评级。英国其他大多数EL&N地点（共11个）获得了4到5个评级。

对旅行者来说，这一消息提醒我们，视觉吸引力和高价并不总是反映高品质。一家为Instagram上完美设计的咖啡馆，不一定像其他餐厅那样注重美食和饮品。这未必是坏事，对于那些只是想装饰Instagram动态的访客来说，找到最高品质的咖啡可能并不是首要任务。

幸运的是，对于EL&N来说，评级并非永久。但品牌强调尽可能广为人知，导致健康评分不佳必然登上头条——不仅仅是在社交媒体上。