加拿大首个联合国教科文组织“创意美食之都”
从位于不列颠哥伦比亚省中南部基洛纳的CedarCreek Estate酒庄Home Block餐厅的露台上，一片绿树成荫的葡萄园倾斜向蓝色的奥肯那根湖。南侧则是黑比诺、雷司令、黑美色和霞多丽的产区攀登山坡。你面前的盘子同样充满田园风情。主厨Neil Taylor使用庄园种植的香草和蔬菜，并从当地农民和牧场主那里采购食材。沙拉可能包括餐厅成员提供的鸡蛋、现场蜂箱的蜂蜜，以及附近阿姆斯特朗的芦笋。
这座城市的农业生物多样性以及其最佳餐厅背后的“农场到餐桌”食品理念，是基洛纳被评为加拿大首个联合国教科文组织美食创意城市的原因之一。但正宗的食物和优质葡萄酒可以找到贯穿不列颠哥伦比亚省内陆的弗农，穿过基洛纳，直到美国边境的奥索尤斯。
97号公路连接所有这些地区，途经果园、农场、水果摊和酒庄。奥肯那根谷拥有200多家酒庄，60多种葡萄品种因炎热的夏季和漫长的生长季节而在该地区繁荣发展。路线还沿绕四个天然冰川形成的湖泊和一串风化成可徒步山脉的死火山链。
尽管风景优美且美食蓬勃发展，这个山谷依然低调低调，尤其在秋季时节，显得格外朴实。劳动节过后，人群减少，葡萄收获全面进入葡萄园和农场，甚至可以无需预约，直接去酒庄享受10美元的品酒。以下是如何在秋季公路旅行中品尝风土，从酒庄到水果摊，穿越不列颠哥伦比亚省肥沃的山谷与葡萄园。
一次为期三天的奥肯那根谷公路之旅，穿越不列颠哥伦比亚省葡萄酒产区
在基洛纳国际机场降落后，租车穿过镇区，穿过横跨湖面的浮桥。沿着布歇里路风景优美，经过葡萄园和水果摊，抵达鹌鹑门庄园酒庄，在老藤餐厅享用午餐，自1999年以来一直供应从农场到餐桌的菜肴，同时还能欣赏湖景。季节性菜单以可持续采购的西海岸海鲜为特色;像西葫芦、黄瓜和甜菜等蔬菜，就在附近农场种植;以及来自北部萨蒙阿姆一家意大利奶酪制造商的奶酪。
午餐后，驱车前往位于米慎社区湖畔的历史悠久的埃尔多拉多酒店，提前办理入住并与来自奥肯那根葡萄酒乡游的司机会合。让别人带你走过东基洛纳的田园小径，带领你游览四个葡萄园。东基洛纳坡地是该山谷的11个葡萄酒子产区之一，包括如毗邻苹果园的The View酒庄和拥有基洛纳最古老的雷司令葡萄藤的Tantalus葡萄园。
打Uber去市中心的Waterfront Wines吃晚饭。行政主厨Mark Filatow同时也是侍酒师，餐厅的葡萄酒库收藏了300多种本地及国际年份，搭配他全球风采的菜肴。回到酒店，考虑喝一杯夜酒，欣赏湖畔美景。你可以品尝一杯加枫糖浆的加拿大老式鸡尾酒，凝望湖面上闪烁的西基洛纳灯光。
第一天重点停靠点
- 午餐地点：加拿大西基洛纳，Boucherie 路3303号，西基洛纳，邮编V1Z 2H3
- 入住埃尔多拉多酒店：加拿大基洛纳库克路500号，邮编V1W 3G9
- 与奥肯那根葡萄酒乡的品酒之旅：1960年南西路，西基洛纳，加拿大 V1Z 3G2
- Waterfront Wines晚宴：加拿大基洛纳日落大道1180号 #104 V1Y 9W6
第2天：骑行穿越不列颠哥伦比亚省彭蒂克顿和纳拉马塔的水壶谷铁路步道
在沿着奥肯那根湖驱车一小时前往彭蒂克顿的路上，带上Sandrine French Pastry & Chocolate的外带咖啡。寻找靠近湖畔村庄桃园的响尾蛇岛，以及在夏岛附近悬崖上游荡的灵巧山羊。到了彭蒂克顿，去韦恩和弗雷达吃早餐。咖啡馆有一个宽敞的露台，非常适合享用“培根”早餐三明治，里面有同名蛋白、切达奶酪、芽菜和散养鸡蛋。
现在你将获得能量，骑乘Freedom Bike Shop租用的电动自行车，骑行水壶谷铁道步道的一部分。宽阔的碎石小径穿过一座木制火车桥，经过酒庄和葡萄园，并攀升至奥肯那根湖上方起伏的丘陵。大多数骑行者都会选择10英里的单程骑行，前往小隧道，这是一条穿越花岗岩的通道，供蒸汽机车使用，铁路在1970年代退役前就已经过。
返程时，绕道进入小村庄纳拉马塔。在海滩上享用Just Baked的佛卡夏三明治和一片梨子蛋糕，或者来Serendipity酒庄的Terroir Kitchen品酒和奶酪拼盘。
下午入住彭蒂克顿湖畔度假村，花时间享受设施，包括10月至4月开放的浮动桑拿，是早晨骑行后放松的合适方式。从酒店出发，步行到Elma海滨吃晚饭很方便。这份受土耳其风味启发的菜单巧妙运用本地食材，如烤洋蓟配酥脆青葱和焦香茄子配巴维特牛排。
第二天重点停靠点
- Sandrine法式糕点与巧克力咖啡店：3275 Lakeshore Rd #101， Kelowna， BC V1W 3S9， 加拿大
- 韦恩与弗雷达的早餐：加拿大不列颠哥伦比亚省彭蒂克顿，西敏大道249号 W#105 V2A 1K1
- Freedom Bike Shop 电动自行车租赁：加拿大 Penticton，Main St 533 V2A 5C6
- 午餐地点：340 Robinson Ave， Naramata， BC V0H 1N0， 加拿大 或 Terroir Kitchen： 990 Lower Debeck Rd， Naramata， BC V0H 1N1， Canada
- 入住彭蒂克顿湖畔度假村：加拿大彭蒂克顿，21 Lakeshore Dr W，邮编V2A 7M5
- 晚餐地点：加拿大不列颠哥伦比亚省彭蒂克顿，Lakeshore Dr W 994号，邮编V2A 1C1
第三天：不列颠哥伦比亚省奥索尤斯的土著文化与沙漠景观
向南驱车一小时到奥索尤斯，途经众多酒庄和果园，还有公路两侧被崎岖悬崖环绕的风景湖泊。进入加拿大唯一的口袋沙漠，景色变得干燥，点缀着鼠尾草。
该镇还是奥索尤斯印第安部落的家园，该部落属于奥卡纳根民族赛尔克斯。通过展览和沉浸式剧场体验，了解乐队的历史和文化遗产，地点在Nk’Mip沙漠文化中心。户外，解说步道穿梭于地形中，设有指示牌，介绍本地植物、观景点，以及一个重建的村庄，内有坑屋和帐篷。
隔壁你会发现由土著拥有并运营的Nk’Mip Cellars及其季节性露台餐厅Sweetgrass，正好赶上午餐时间。主厨肖恩·奇尔创作受土著食材和文化启发的菜肴，如涂有萨斯卡通浆果釉的野牛肉丸和用甜草腌制的火鸡三明治，搭配炸面包。
回基洛纳的路上，记得在奥利弗外的众多水果摊停下来买些果酱，或者在萨默兰码头旁的湖岸小径上活动筋骨。谁知道呢，你甚至可能决定延长你的公路旅行——山谷与葡萄园远比三天能涵盖的内容丰富得多。
第三天重点停靠点
- Nk’Mip沙漠文化中心导览：加拿大奥索尤斯Rancher Creek路1000号 V0H 1V6
- 午餐地点：加拿大奥索尤斯，Rancher Creek路1400号 V0H 1V4
