希尔顿集团旗下奢华酒店品牌——华尔道夫酒店及度假村首度入驻日本，大阪华尔道夫酒店盛大启幕。酒店共拥有252间客房，由知名建筑师傅厚民（André Fu）刀设计，以一系列精致餐饮概念，完美诠释品牌传承百年的优雅待客之道与创新烹饪理念。自1893年首家华尔道夫酒店开业以来，通过华尔道夫沙拉、班尼迪克蛋、红丝绒蛋糕以及罗伯罗伊鸡尾酒等传世经典，华尔道夫品牌以卓越美馔重新定义奢华餐饮标准。如今，坐落于拥有 “日本厨房”美誉的大阪，大阪华尔道夫酒店也秉承这一传奇精神，续写美食艺术的全新篇章。

大阪华尔道夫酒店秉承品牌悠久的烹饪创新传统，融合日本对品质的不懈追求，打造出精致美食与专业品质相结合的餐饮特色。每家餐厅都经过精心设计，通过独特的空间布局和令人难忘的设计元素，为宾客提供浑然一体的沉浸式用餐体验。酒店还特别为家庭宾客准备了丰富的儿童菜单，提供符合不同年龄段需求的营养美味选择。父母可以安心用餐，孩子们也能享受到主厨团队精心烹制、兼顾美味与健康的特色餐点。”

Peacock Alley羿庭：华尔道夫酒店社交殿堂

作为华尔道夫品牌的标志性空间，羿庭历来是各界名流的社交场所，是文化交融、思想碰撞、典雅礼遇的舞台。大阪华尔道夫酒店的羿庭设有128个席位，既沿袭了纽约旗舰店的恢弘气度，又融汇了日式美学意蕴。

日间，羿庭供应手工糕点、轻食午餐及特色下午茶，甄选精致甜点与咸香小食。招牌餐点包括裹有奢华龙虾的黄油布里欧包、涂有Oscietra鱼子酱的竹炭马卡龙，以及红丝绒芝士蛋糕、芒果荔枝慕斯等手工甜品。宾客既可搭配香槟，亦可品鉴羿庭专属茶饮，为用餐体验增添独特韵味。夜幕降临后，羿庭又会转变成为时尚潮流之所，宾客可在传承与现代交融的氛围中，品鉴特调鸡尾酒与甄选葡萄酒，领略调酒艺术之美。

Jolie Brasserie ：优雅随性的 法式餐厅

Jolie Brasserie坐落于大阪市中心，每日供应早中午晚餐，完美诠释了精致料理与都市活力的交融。餐厅拥有 132 个席位，其灵感源自一位法国女性往返日法两国的旅程，并提供以经典法式小酒馆菜式为基础的小馆美味。菜单中融入了日式元素，展现当地最优质的食材。例如，用京都七谷鸭做的法式油封鸭，用熊本赤牛做的牛排薯条，每道菜品都彰显了法式烹饪艺术与日本丰富饮食的和谐共生，佐以精心搭配的葡萄酒，更添风味。

此外，Jolie Brasserie配备了由Molteni全套定制的餐厨系统，这一法国顶级厨具品牌，让厨师团队能够精准掌控每道菜品的烹饪艺术。这套尖端设备是Jolie Brasserie对烹饪卓越追求的具象体现，为食客营造出兼具沉浸感与戏剧性且难忘的用餐体验。

Tsukimi：致敬月色的和食雅集

Tsukimi日式餐厅以最纯粹的方式演绎传统和食美学。这间设有61个席位的餐厅秉承日式极简主义，天然材质、简练线条与柔光交织，营造出月夜赏景的静谧氛围。私密包厢和半开放式雅座增强了空间私密感，而标志性的寿司吧台则可直观呈现大师技艺。铁板烧精选至少36个月龄熟成的纯种但马和牛肉，能呈现绝妙的大理石纹理和醇厚风味。餐厅主打纯正的Omakase体验，每道菜品都搭配甄选葡萄酒与清酒，还严选日本各地名茶和顶级清酒，以传统茶道的方式呈现，让宾客感受最地道的日本待客之道。对于追求创新的食客，调酒师特别研发了融合现代调酒技艺的和风鸡尾酒，为传统风味注入新鲜活力。在Tsukimi餐厅，每个细节都经过精心打磨，将用餐体验升华为一场沉浸式的日本文化礼赞，呈现融合精准料理技艺、艺术美学与传统底蕴的日式料理体验。

（注： Tsukimi 是大阪华尔道夫酒店内唯一一家非 André Fu 设计的餐厅。）

大阪华尔道夫酒店坐落于日本大阪市北区大深町5-54号GRAND GREEN OSAKA南楼，邮编530-0011。访问这里可进行预订。