众所周知，飞机上提供的咖啡和茶对知情旅客来说是禁忌。对于任何非罐装或瓶装的饮品，水质清洁度实在令人怀疑。事实证明，同样的怀疑同样适用于浴室水槽流出的非饮用水。

食品作为药物与长寿中心的一项新研究表明，美国航空公司的乘客不应用飞机自来水洗手。分析显示，机上水系统存在过高的污染风险。

具体来说，“最基本的建议”是：“不要在浴室洗手;应使用含酒精度至少60%的酒精型洗手液。”

根据研究，洗手池、厨房水龙头和咖啡机都取自相同的飞机油箱，这些水箱容易出现停滞、温度波动和维护失误。根据2022年10月至2025年9月间21家航空公司的数据，35,674个样本点中有2.66%检测出总大肠菌阳性，且大肠杆菌有32项“最大污染物级别”违规。

该研究建立在2019年对美国环境保护署《飞机饮用水规则》中航空公司水质和执法漏洞的调查基础上。新分析分析了10家主要航空公司和11家地区航空公司的最新联邦合规数据，按机队规模进行标准化，并将违规行为、总大肠菌发现、大肠杆菌事件、公众通知和消毒频率合并为0到5的水上安全评分。

总体来看，主要航空公司的表现优于区域航空公司。在大型航空公司的样本地点中，检测总大肠菌群阳性率为1.89%，而区域航空公司为4.75%。

为什么消毒液胜过可疑的水龙头

尽管在疫情高峰期洗手液变得流行，但在大多数公共卫生机构中，公共卫生机构仍然强调用肥皂和干净流水清洗。美国疾病控制与预防中心规定，当有肥皂和清洁水时，应优先使用;当无法获得干净水时，建议使用酒精基消毒剂。

这里的关键词是“干净”。

飞机洗手间用水部分符合法规要求，但研究发现因特定细菌和大肠杆菌含量高而有不少违规案例。在这种情况下，用肥皂和可能受污染的水洗手可能会让病原体直接接触到你的手。这对手上有小割伤或洗完后容易触摸眼睛、鼻子或嘴巴的人来说尤其麻烦。

听起来很容易绕过，但作为一个3岁和8个月大的孩子的家长，我知道洗完澡后不久总有人会做这些事情，这是无法回避的。

世界卫生组织的手部卫生指南指出，酒精基消毒剂是临床环境中在手部未明显污染时去除细菌的首选方法，因为它们作用迅速且具有广泛的微生物杀菌活性。多项医院研究发现，酒精类产品比用肥皂和水常规洗手更能有效减少手部细菌污染，且在正确使用时感染率较低。

美国疾病控制与预防中心（CDC）针对紧急情况的指导也得出类似结论：当无法保证清洁水源时，含有至少60%酒精的酒精基产品是预防疾病传播的合适替代品。

根据《飞机饮用水规则》，航空公司必须监测总大肠菌群，并在检测到后检测大肠杆菌。大肠菌群是常见于土壤、植物和动物肠道中的细菌，容易通过水中传播。仅仅存在并不意味着受感染物质会引发严重疾病。毕竟，它们是许多生命周期中至关重要的一部分。然而，大肠菌群的检测确实意味着水中更容易被危险病原体污染。

大肠杆菌是一种存在于粪便中的大肠菌，是更严重的警示信号。当饮用水中发现大肠杆菌时，表示存在人类或动物排泄物污染，并根据联邦规定触发最高污染等级违规。公共卫生机构将接触大肠杆菌或高度污染的大肠菌水与腹泻、腹痛、恶心、头痛和发烧联系起来。婴儿、老年人、孕妇以及免疫系统较弱者风险更高。某些严重的大肠杆菌株病例可能发展为带血腹泻，极少数情况下甚至肾损伤。

航空公司研究未记录与飞机水相关的具体疾病爆发。相反，它将反复出现的大肠菌阳性和数十起大肠杆菌违规事件视为风险存在的警示。

哪些航空公司得分最高——哪些最差

主要航空公司

• 达美航空：5.00（A级）
• 边疆航空：4.80（A级）
• 阿拉斯加航空：3.85（B级）
• Allegiant Air：3.65（B级）
• 西南航空：3.30（C级）
• 夏威夷航空：3.15（C级）
• 联合航空：2.70（C级）
• 精神航空：2.05（D级）
• 捷蓝：1.80（D级）
• 美国航空：1.75（D级）

区域航空公司

• GoJet航空：3.85（B级）
• 皮埃蒙特航空：3.05（C级）
• 太阳国航空：3.00（C级）
• Endeavor Air：2.95（C级）
• 天空西航空：2.40（D级）
• Envoy Air：2：30（D级）
• PSA航空公司：2.25（D级）
• 威斯康星航空：2.15（D级）
• 共和国航空：2.05（D级）
• 通勤航空：1.60（D级）
• 梅萨航空：1.35（F级）

报告提供了详细的记分板，可能会引起乘客和航空公司的关注。在主要航空公司中，达美航空以满分5.00的水上安全评分和A级排名榜首;Frontier紧随其后，得分4.80，同样获得A级。阿拉斯加大学以3.85分和B级排名第三。主要航空公司排名底部的是捷蓝航空1.80和美国航空1.75，均为D级。

地区航空公司通常以大品牌运营较短航班，显示出更令人担忧的模式。GoJet以3.85分和B级领先该组。但几乎所有区域航空公司都降落在C、D或F区。梅萨的水安全评分最低，为1.35（F级），而通勤航空则以1.60（D级）排名第二——其采样地点中有33.33%检测出总大肠菌群阳性。

研究作者写道，因违反飞机饮用水规则而处罚的民事处罚“极为罕见，甚至几乎没有”，他们也未能从该机构获得关于处罚的明确答复。

鉴于持续的结肠菌检测结果和间歇性大肠杆菌违规情况，乘客应将飞机轻视为最后手段，而非默认。这意味着携带一小瓶含酒精的消毒液，依赖密封瓶装和罐装饮料，并意识到流入洗手池的水是供应咖啡壶的同一系统的一部分。