从充满艺术气息、蓬勃发展、热爱啤酒的北卡罗来纳州阿什维尔市向西驱车仅需40分钟，即可抵达海伍德县。海伍德县坐落在大烟山脚下，完美融合了阿巴拉契亚山脉的传统风情和南方小镇的迷人魅力。该县的五个山区小镇——玛吉谷、韦恩斯维尔、朱纳卢斯卡湖、坎顿和克莱德——遍布果园、农田，并保留着浓厚的民俗文化。
我有幸在十月初造访海伍德县，那时秋意渐浓，树叶开始泛起淡淡的红晕，蓝岭公路也开始被层林尽染。飓风海伦过后一年，当地居民热情地分享着他们坚韧不拔的故事。尽管遭受了严重的洪水和狂风破坏，海伍德县的商家们依然恢复了运营，甚至蓬勃发展，准备以他们独具特色的卡罗莱纳式热情好客迎接游客的到来。
从瀑布远足和牧场休闲到传奇的煎饼和野生采集的鸡尾酒，海伍德县是您在烟山及其周边地区享受梦幻秋季之旅的秘密——而本指南将帮助您入门。
秋季海伍德县之旅必游景点
探索大烟山国家公园
人们称大烟山国家公园为“正午阳光之地”，因为低垂的烟雾状薄雾会一直笼罩在树梢之上，直到正午时分阳光将其驱散。这正是这片区域神秘魅力的一部分，也造就了清晨的凉爽与宁静。
我天还没亮就醒了，从韦恩斯维尔出发，驱车沿着蜿蜒的山路穿过郁郁葱葱的温带雨林，进入卡塔卢奇山谷。黎明和黄昏是观赏野生动物的最佳时间，我的早起也得到了回报，看到了野生火鸡、黑熊以及公园里数量众多的麋鹿。参观保存完好的20世纪初的校舍和民居，真是一种享受，也让我对这片地区的历史有了初步的了解。
又一个清晨，我们在斯瓦格豪华度假村 (The Swag)徒步攀登汉普希尔秃山 (Hemphill Bald)，呼吸着大烟山 (Smoky Mountains) 清凉的空气（建议提前预订一日通行证；更棒的是，可以预订由“美食探险” (Food For Adventures ) 的老板李·特雷博蒂奇 (Lee Trebotich) 带领的野外采摘之旅，寻找野生鸡尾酒）。斯瓦格度假村毗邻国家公园，提供自助和导览徒步路线，沿途可欣赏到连绵不绝的跨州美景。别忘了留意米切尔山 (Mount Mitchell)——密西西比河以东的最高峰。
大烟山国家公园：北卡罗来纳州韦恩斯维尔，老卡塔卢奇收费公路5770-7494号，邮编28785
驾车和徒步游览蓝岭公路
蓝岭公路海伍德县段绕过大烟山国家公园和几个国家森林，全长 46 英里，最高海拔超过 6000 英尺。蜿蜒穿过无尽的香脂冷杉、云杉和铁杉林（树木释放的萜烯使树木呈现蓝色），每个转弯处都展现出令人叹为观止的景色。
我在路边的旭日瀑布 (Sunburst Falls) 稍作停留拍照（位于坎顿以南，沿北卡罗来纳州 215 号公路即可到达），尽情享受了“大烟山国家公园的静谧一面”。随后，我又前往墓地原野 (Graveyard Fields) 徒步，沿途瀑布飞流直下——墓地原野因伐木和火灾后遗留的散落树桩而得名。这条 2.3 英里长的环形步道标识清晰，令人沉浸其中，绝对不容错过。沿途会经过层叠的瀑布、茂密的森林和野生的黑莓丛。
蓝岭公路：北卡罗来纳州坎顿
在鸽子河钓鱼
十月份的气温虽然太冷，不适合跳进鸽子河里游泳，但我却被流经该县的清澈无比的源头溪流深深吸引。温馨提示：这里的自来水味道甘甜，所以一定要多喝水。
秋季也是这里垂钓的绝佳时节，无论是飞钓还是传统钓法。随着水温下降，鳟鱼变得更加活跃，觅食也更加积极，为过冬做准备。九月到十月初是最佳垂钓季节。不妨试试在洛根湖附近的西叉河垂钓（需持有垂钓许可证并事先了解当地法规）。
我计划夏天再去一次，参加Cold Mountain Tubing 的漂流活动，在洛根湖度假中心买一张一日通行证和一艘皮划艇，然后去飞钓当地许多餐厅菜单上常见的著名鳟鱼。
洛根湖：北卡罗来纳州坎顿市洛根湖路，邮编：28716
在果园和农产品摊位购物和采摘。
海伍德县勤劳的农民们让农业旅游蓬勃发展。聆听KT果园和养蜂场的凯西·泰勒讲述我们与种植食物的农民之间日益疏离的现状，令人深受启发。她和丈夫经营农场已有30年，欢迎大家来这片绵延起伏的果园漫步，让孩子们尽情奔跑采摘苹果，品尝鲜榨果汁，选购蜂蜜。（苹果季从7月持续到11月。）千万不要错过KT果园在特定周末供应的苹果和覆盆子手工派。
巴伯果园水果摊由家族经营五代以上，总是门庭若市。许多忠实顾客从远方慕名而来，只为品尝这里的苹果汁甜甜圈、自制馅饼、新鲜采摘的水果以及苹果派饼干和油炸饼等美味点心。巴伯水果摊从八月一直营业到圣诞节前夜。
KT果园和养蜂场：北卡罗来纳州坎顿市鸽子福特路158号，邮编28716；
巴伯果园水果摊：北卡罗来纳州韦恩斯维尔市老香脂路2855号，邮编28786
参加节日庆典、集市或导览游
秋季是海伍德县节日和集市的旺季。从五月到十二月，每月第一个星期五，韦恩斯维尔市中心都会举办“夜幕下的艺术”（Art After Dark）活动。画廊和商店会营业到晚上九点，供人们漫步欣赏艺术和音乐。海伍德县艺术委员会是创意表达的宝库。您可以报名参加艺术课程、工作室参观或绘画品酒活动（如果您在五月到访，千万不要错过一年一度的阿巴拉契亚传统文化节）。
海伍德历史悠久的农贸市场（Haywood’s Historic Farmers Market）在四月至十二月的每个周六开放，您可以在这里选购当地种植的农产品、鲜花、蜂蜜、传统手工艺品和烘焙食品。您还可以前往Stompin’ Grounds舞厅，体验阿巴拉契亚地区深厚的文化底蕴，欣赏踢踏舞、方块舞和双人舞。这家东南部最大的舞厅将于 2026 年 5 月以全新面貌重新开放。
海伍德县曾是猎熊人和私酒贩子的聚集地，想要深入了解这里的传说，最好的方式莫过于跟随金杰·奥门 (Ginger Aumen) 参加导览徒步之旅。这位风趣幽默的北卡罗来纳州第十二代居民将带您游览韦恩斯维尔市中心，探寻历史街区的闹鬼传说和未解之谜。不妨问问她关于布朱姆 (Boojum) 的传说——这个地区传说中的“大脚怪”会偷珠宝，背后有着一段颇为传奇的故事。
韦恩斯维尔步行游览：北卡罗来纳州韦恩斯维尔市南大街16号，邮编28786
海伍德县探险之旅，哪里可以加油？
乔伊煎饼屋
想吃煎饼？那就来这家位于玛吉谷的招牌店吧！这家店将于2026年庆祝开业60周年。这里的煎饼堪称一绝——就连宝拉·迪恩每次路过都会停下来，品尝乔伊做的蓬松煎饼。橙子黑莓乳清干酪蛋糕美味无比，芝士土豆泥砂锅更是必点之选。
乔伊煎饼屋：北卡罗来纳州玛吉谷索科路4309号，邮编28751
回转
卡塔卢奇牧场 (Cataloochee Ranch)坐落在山脊高处，以其奢华的餐厅 The Switchback 而闻名，它曾直接登上《南方生活》杂志的封面（确切地说，它出现在该杂志十月刊的“秋季度假”特刊中）。您可以点一份当地养殖的太阳鳟鱼、当季蔬菜和当天在牧场内采摘的野生蘑菇。
Switchback餐厅：北卡罗来纳州玛吉谷牧场路119号，邮编28751
洛基菲斯酒馆
在坎顿斯普林代尔度假村内的洛基菲斯酒馆，您可以在带顶棚的户外露台上享用午餐，同时欣赏山间高尔夫球场的景色。酒馆的烤羊排或甜椒奶酪培根汉堡绝对不会让您失望。
洛基菲斯酒馆：北卡罗来纳州坎顿市高尔夫观察路180号，邮编28716
南方门廊
这家深受喜爱的家庭式餐厅坐落在迷人的、经过修复的1920年帝国酒店大楼内，供应所有经典的南方美食。在这里，您可以尽情享用丰盛的菜肴，例如蟹肉酱虾仁配粗玉米粉、烤玉米面包和啤酒炖羽衣甘蓝配培根蘸酱。再来一杯甜茶薄荷朱利普酒，完美！
南方门廊：北卡罗来纳州坎顿市主街449号，邮编28716
蓝幽灵哨站
想快速解决早餐？那就去蓝幽灵咖啡吧兼杂货店吧。特色拿铁和时令饮品，如同这家温馨可爱的小店和笑容可掬的店员一样，让人倍感舒适惬意。
蓝幽灵哨站：北卡罗来纳州韦恩斯维尔市乔纳森溪路4594号，邮编28785
海滩山地餐厅
这家经典的餐馆以炸鸡和蓝莓黄油比利时华夫饼而闻名。想要品尝一道能开启美好一天的南方风味菜肴，不妨试试“河口鸡蛋”（Eggs on the Bayou）——烤英式松饼上放着一颗水煮蛋，搭配培根、蟹肉和荷兰酱。再点一份玉米粥（Grits），绝对不会让你失望。
海滩山餐厅：北卡罗来纳州韦恩斯维尔市黑兹尔伍德大道429号，邮编28786
苏格兰人酒吧
这家氛围阴暗、充满凯尔特风情的餐厅主打苏格兰高地菜肴和传统酒吧啤酒。您可以一边品尝蘸着咖喱芥末酱的苏格兰蛋、爱尔兰洋葱汤和热气腾腾的牧羊人派，一边欣赏装饰着格子呢和宝剑的历史悠久的1927年共济会会所。
苏格兰人酒吧：北卡罗来纳州韦恩斯维尔市教堂街37号，邮编28786
皇冠与蓟茶室
来这家位于韦恩斯维尔的姐妹店，体验最令人愉悦的下午茶，感受布里杰顿式的优雅。这里有 40 多种茶饮可供选择，还有层层叠叠的精致手指三明治、自制司康饼和令人垂涎的甜点，让您尽享惬意时光。
皇冠与蓟茶室：北卡罗来纳州韦恩斯维尔市奥弗布鲁克街62号C座，邮编：28786
Singletree Heritage Kitchen
主厨乔什·威克斯的菜单以精心挑选、匠心独具的传统食材为特色，讲述着一个个故事，将宾客们聚集在一起。烤酸面包上铺着手工采摘的当地罗勒和传家宝番茄，随后奉上的克里奥尔海鲜炖菜——北卡罗来纳州蛤蜊、琥珀鱼和对虾——堪称完美。
Singletree Heritage Kitchen：北卡罗来纳州韦恩斯维尔市，德波特街136号，101室，邮编28786
海伍德县住宿指南
说实话，海伍德县的每个地方都像是一个风景如画、群山环绕的世外桃源。我住在鸽子河山间度假村的一间豪华小木屋里，感觉自己像个女王。这处令人叹为观止的度假村占地超过500英亩，坐落在鸽子河和乔纳森溪的交汇处。
这座庄园坐落在海拔 3,200 英尺（约 970 米）处，拥有六座山间小屋和其他住宿设施，可容纳 90 人，深受名人（设有直升机停机坪，方便低调抵达和离开）、婚礼（设有教堂和私人酒馆）和家庭聚会（设有游戏室、匹克球场和漂流设施）的欢迎。
鸽子河山间度假村：北卡罗来纳州克莱德市珀斯路1610号，邮编28721
前往海伍德县及周边地区
前往海伍德县最便捷的方式是飞往阿什维尔新近扩建的机场 (AVL)，然后租车。从机场沿 I-40 号州际公路向西行驶仅需 40 分钟即可抵达海伍德县。租车方便您欣赏沿途美景、探索国家公园，以及往返于县内五个社区之间。我乘坐的是丹佛直飞阿什维尔的航班，飞行时间舒适，仅需三个小时。海伍德县公共交通提供工作日巴士线路，覆盖海伍德县核心区域；此外，该地区还提供 Lyft 和 Uber 等拼车服务。
