土耳其值得去吗?究竟有什么好?

一天十杯茶,一脚横跨欧亚大陆,土耳其有太多“奇葩”的小故事了。

10. 郁金香、小糖豆,加上一部分的鲍勃·迪伦,这就是土耳其。

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△ Istanbul Color 138

假如以为郁金香产自荷兰就太天真了,其实它是在十六世纪由土耳其传入芬兰的;土耳其随处可见的好吃到舌头都要咬掉的软糖是世界上最早的甜品之一了,现在超市里的各种软糖都得喊它祖宗爷了;而 Bob Dylan 的奶奶其实是土生土长的土耳其东北部人。

长出这么多美好的东西,土耳其“上辈子”是拯救过世界吗?

9. 1934 年,改革法令说:土耳其人啊,你要有姓!土耳其人这才有了姓。

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△ Istanbul Color 017

古代土耳其人完全没有姓。直到改革之后,政府提供了一份单子,废除贵族封号,把姓氏像菜市场一样让人随便挑随便选,比如如切廷蒂尔克(严肃的土耳其人)、申蒂尔克(高兴的土耳其人)。这并没有阻止脑洞如黑洞的土耳其人起姓叫“一路平安”或者“打雷闪电”。

8.接到你土耳其朋友的电话,请先恭恭敬敬说一声:“主子您好。”

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△ Istanbul 3183

土耳其语中有一个万用词 Efendim,字面含义就是“我的主人”,非常非常非常礼貌。试问如何优雅地在土耳其接听电话,就用 Efendim 来代替 Hello 吧。

7. 请先喝两杯,再来努力跟我一起念出这个土耳其语中最长的单词 Muvaffakiyetsizlestiricilestiriveremeyebileceklerimizdenmissinizcesineyken

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△ Istanbul 3006

足足有 74 个字母,这魔性的单词大概是“你似乎是那些我们不能很容易地将其转变成失败的制造者的人的其中一员”的意思。中文翻译已经让人舌头和脑筋都打了死结了。

这其实是因为土耳其语的主要变化在于词缀,用一个中心词加上无数可怕的前缀后缀形成一个长词代表一整句句子的意思。比如“我可以来” ( I will be able to come )这句话就是 gelebilicegim 一个词。

还有非常有趣的是,狮子在土耳其语中是 Aslan,跟纳尼亚传奇中那头霸道总裁范儿的大狮子的名字正好一样。

6. 土耳其咖啡好喝到什么程度?在以前,假如丈夫不能给妻子提供每天定量的咖啡,那她可以直接离婚,离婚!

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△ Istanbul Color 137

咖啡由土耳其而传入欧洲。现在的土耳其咖啡也因为它稀奇古怪的蒸煮方法、口味,以及凭着倒出的咖啡渣图案来算命的神神叨叨传统而受到广大人民群众的喜爱。

5. 圣诞老人的原型圣·尼古拉斯 Saint Nicholas 就是土耳其真实存在的一位主教——但土耳其人并不庆祝圣诞节。

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△ Istanbul 109

第一座基督教堂在土耳其安提阿,启示录中的七座教堂都在土耳其安托利亚,土耳其在古基督教的历史上也是牛逼哄哄,可是土耳其人才懒得管这些,如今 99% 的人都都信奉伊斯兰教,也拥有全世界人均最多的清真寺。

4. 在土耳其,你可以吃到诺亚的最后一餐——冰冻八宝粥。

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△ Istanbul 3182

据说诺亚方舟停靠在土耳其东部的亚拉腊山。而传说中诺亚方舟上的最后一餐 asure (由小麦粒、鹰嘴豆等煮熟后撒上干果制成再冰冻制成,是传统的消暑佳品)已经成为土耳其的传统食品,到处都可以吃到。

3. 听说在土耳其,骆驼和地毯更配哦。可是,土耳其本来没有沙漠也没有骆驼。

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△ World 380

无论是在卡帕多奇亚的洞穴边还是塞尔丘克的年度斗骆驼大会上,装饰得好像小公主一样的骆驼们都十分招惹人眼球。不过就像苹果茶一样,土耳其商人们发现游客们也都很喜欢骆驼,骆驼才在土耳其扎了根。

2. 做客不留到半夜,主人可是要生气的。

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△ Istanbul Color 122

都知道土耳其人出了名的好客,甚至很多房子里都有一间装修最豪华的房间,只用来接待贵客。有一句古话:“任何门前的陌生人都是上帝派来的客人,至少招待三天。” 孩子可以托管,睡眠可以不管,土耳其人可比他们的欧洲邻居不矜持多了。结婚了没有?娃儿几岁啦?亲亲热热扯淡到半夜,才能说明自己是个好主人。

1. 几千年前土耳其就有女权运动了。

Hochzeit einer Einwandererfamilie in Taslitarla, 1959

△ Istanbul 3024

公元前 1750 到 1190 年,赫梯人统治土耳其,便法令规定了两性平等,而且历史事实证明,她们也绝不是闹着玩儿的。而今天,土耳其也在美国和大部分欧洲国家之前通过了妇女平权,给女性以投票选举的权利,真是棒棒哒。但是也绝不要忘了现在土耳其男人的“好客”程度,外国单身女性很容易受到性骚扰。

Ara-G%C3%BCler

图片来自土耳其最著名的摄影师之一,Ara Güler,被称为“伊斯坦布尔的眼睛”。他生于 1928 年,早年因布列松欣赏而进入玛格南图片社,如今依旧住在伊斯坦布尔。Orhan Pamuk 的文字与 Ara Güler 的摄影,纤毫毕现地构筑一个犹如幻想的伊斯坦布尔。