三十六小时玩转法国戛纳

戛纳是法国里维埃拉海岸一个漂亮的度假胜地。泊满白色大型游艇的码头与挤满法拉利和奔驰的街道,让它乍看起来有种奇特的气质,仿佛步行游览不仅违反了当地风俗,还会成为你隶属下层社会的有力证据。但除了每年5月戛纳国际电影节(Cannes International Film Festival)期间明星走红毯,戛纳需要鞋子的场合其实很多。无论你在著名的克鲁瓦塞特(La Croisette)海滨大道漫步,还是在苏给(Le Suquet)老城区曲折的街巷仿古探幽,或在附近海岛的徒步小径上暴走,又或在舞池里轻快地跳舞,你都需要鞋子——总的来说至少需要三四双。算你运气好,时尚的昂蒂布大街(Rue d’Antibes)有种类繁多的鞋子供你挑选,而这条大街也是戛纳步行游览的另一个重要地点。

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戛纳是法国里维埃拉海岸一个漂亮的度假胜地。

星期五

下午5点

1.星光大道

在克鲁瓦塞特大街西段,尤其是在影节宫(Palais des Festivals et des Congrès)和乔治蓬皮杜广场(Esplanade Georges Pompidou)附近散步时,你会看到昆丁·塔伦蒂诺(Quentin Tarantino)、安吉丽娜·朱莉(Angelina Jolie)、凯瑟琳·德纳芙(Catherine Deneuve)等银屏巨星,或至少看到他们的掌印和签名。影节宫是戛纳电影节的主会场。沿着地中海海岸向东走,你会发现身边有许多穿着香奈儿服装的女士牵着体型纤小的宠物狗散步;还有金色的沙滩和大声播放着音乐的海滩餐厅等戛纳的代表作。栽满棕榈的街道旁边,请注意那些充满世纪初叶美好年代和装饰艺术风格的华丽酒店,比如戛纳卡尔顿洲际酒店(Intercontinental Carlton Cannes)和马丁内斯酒店(H?tel Martinez),两家酒店都是多部电影的外景地。喜欢艺术的人,可以到马尔马森艺术空间(La Malmaison art space)。那里常年举办各种主题的展览,作者都是里维埃拉海岸的著名艺术家。

晚上7:30

2.完美栖息地

即使你的私人飞机还在店里面,你也可以欣赏到整个城市的鸟瞰景观。Le 360酒吧(2, boulevard Jean Hibert; radissonblu.com/hotel-cannes)位于丽笙1835酒店及海水浴场(Radisson Blu 1835 Hotel & Thalasso)的顶楼,窄小的室内空间适合在日落时分就着一杯清凉的夏布利(12欧元,根据欧元对美元1.28的汇率约合15.25美元)或拉迪森皇家鸡尾酒(库拉索甜酒、菠萝汁、芒果汁和香槟,20欧元)与密友聚会,室外宽大的露台则比较热闹,并且能够看到城市全景和海洋风光。

晚上9点

3.大厨带来的惊喜

不知道吃什么好?那就让大厨布鲁诺·简斯达恩(Bruno Gensdarme)为你的晚餐做决定。简斯达恩是个资深的厨师,曾在巴黎著名的Guy Savoy饭店工作。他的小餐馆La Table du Chef(5, rue Jean Daumas; 33-4-93-68-27-40)气氛融洽,顾客主要是名流贵族、喷着古龙香水的专业人士和其他品味较高的当地人。餐馆没有菜单,简斯达恩每天都到菜市场采购食材,并全权决定四菜晚餐(人均41欧元)的内容。最近的菜式包括搭配甘薯泥的煎金枪鱼、半熟的菲力牛排配鹅肝酱汁以及装在烤盘里并覆有草莓和覆盆子泡沫的巧克力。

晚上11点

4.与当地人一起畅饮

避开克鲁瓦塞特大街针对游客的高价酒吧,直奔本地人聚会的苏给老城区。如果你想在点着蜡烛并摆满兰花的环境中喝一杯放松的红酒,就去L’Endroit(10, rue du Suquet; 33-4-93-99-09-23)酒吧。它一个月前刚刚开业,老板是一群活泼开朗的年轻人,按杯供应40多款不同的葡萄酒(包括一款深红色的班多尔酒,9欧元)。接下来去街道对面的Charly’s(5, rue Suquet; pubcharlysbar.com)。这家热闹的酒吧装修成石洞模样,大门随意进出。不管是青春逼人的青年还是饱经风霜的离婚人士都蜂拥而入,聆听这里播放的音乐,包括20世纪60年代的灵歌、20世纪80年代歌曲的混音和法国流行乐。不收服务费。

星期六

食物10点

5.戛纳丰富的农产品

Marché Forville市场是一家带有顶棚的农贸市场,规模覆盖三个街区,出售品种丰富的农产品和肉类。西北角的物品适合长途运输,是采购礼物的好地方。汤玛斯和朱利安的摊档(Thomas and Julien)用画着微笑小猪的招牌吸引了许多顾客,前来购买他家用猪肉、鸭肉、野猪肉和其他肉类做成的干香肠(3.50欧元)。隔壁的帕翠夏·希尔伯特(Patricia Hibert)出售李子、无花果等风味的果酱(4.50欧元)。与他们在同一排的鲍西(Baussy)一家则出售橄榄油(每升14欧元)和黑橄榄酱(7欧元)。

正午

6.空中的城堡

沿着苏给区的街道慢慢上坡,乡村生活逐渐涌现在你的眼前。沿着卵石小路和蜿蜒曲折的楼梯,你会看到外墙刷成桃红或柠檬黄且挂着灯笼的独栋建筑。山顶那座城堡就是城堡博物馆(Musée de la Castre)所在地。馆内来自各种文化的藏品令人印象深刻,包括印尼皮影、伊特鲁利亚石棺、藏传佛教碑牌等。但这座博物馆最诱人的部分是它11世纪的高塔,在那里可以居高临下地看到海洋、金色沙滩、壮美的山丘、覆满橘色瓦片的屋顶和远方的群山。门票6欧元。

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克鲁瓦塞特海滨大道。

下午2点

7.厨房里的奇思妙想

Le 7 Place饭店(7, rue des Frères Casanova; 33-4-93-99-53-48)里到处都是有趣的搭配。点着烛光的空间和乡村风格(木条做成的置物架、旧式戛纳的黑白照片)的装修形成了鲜明对比。此外店里还有不少俗气却又很酷的细节,比如假蛇皮椅垫和钉在墙上做装饰品的特大号餐具。厨房也将古典和怪异两种风格融合起来。桌上放着的既有黄油,也有阿月浑果实和帕玛森奶酪。他们将带有辣味的焦糖苹果塔当做第一道菜端上桌,顶端覆盖着的不是冰淇淋而是一球山羊奶酪。同样有趣的是,鲜嫩多汁、切成小片的鸭胸肉端上来时,上面撒着一些糖衣丸(法国版本的糖衣杏仁),让这道菜同时具备了甜美和酥脆两种口感。含三道菜的两人套餐80欧元。

下午4点

8.购物之旅

周六到精品店密集的昂蒂布大街闲逛,是法国人所说的必做之事。在满大街的Zara、看步(Camper)、施华洛世奇(Swarovski)和万宝龙(Mont Blanc)中寻找独立设计的品牌和产品,需要非常敏感的眼睛。在卫生间涂鸦市场(Bathroom Graffiti; 52, rue d’Antibes; bathroomgraffiti.com),你可以用法国本土品牌Seven Tees出产的骷髅主题衣饰将自己全副武装。卫生间涂鸦是个规模巨大的市场,里面还出售异形抱枕、夜光小熊软胶糖之类的东西。这条街不远处的Augustin Latour(8, rue Chabaud; 33-4-93-99-08-94)店面小得像一只衣柜,里面有各种家居饰品,比如用小号纸灯笼做成的花环(巴黎Tsé & Tsé Associées公司出产)和看起来仿佛银杏叶的餐具垫(Agence Art Terre公司出产)。若想要国际化的设计产品,就去时髦而充满异国风情的Ahimsa精品店(148, rue d’Antibes; 33-4-93-43-78-24)。那些来自摩洛哥的红陶台灯Morocco(95欧元)挂在土耳其羊毛地毯(280欧元)的上面,一定非常漂亮。

晚上8点

9.秘密晚餐

秘密幽会的情人、痛恨相机的明星和逃避日光的吸血鬼都会喜欢L’Affable饭店(5, rue Lafontaine, restaurant-laffable.fr)。这家隐秘的就餐场所装修优雅,采用米灰两色的装修。没有窗户的设计确保了偷拍的狗仔队和吃醋的配偶都无法看到室内。人均42欧元的套餐极具吸引力,菜式包括地中海餐饮和法式经典美食。近期的招牌菜有口感柔滑、放了鹅肝和少量菜泥的明黄色南瓜汤;不裹面糊的炸鱿鱼圈搭配饱满多汁的西红柿和嫩滑爽口的洋蓟;小牛肉搭配芥末酱和清脆的胡萝卜;加了金万利酒的橘色蛋奶酥;像冰淇淋一样柔软甜腻的蛋白霜,外面裹着一圈红色覆盆子果酱和绿色的薄荷叶。如果饭店有窗户,肯定会招人围观,让客人无法专注吃饭。

晚上10点

10.火焰与星辰Flames and Stars

穿着黑裙的女士和散开衬衫下摆的男士坐在B. Pub俱乐部(22, rue Macé; 33-4-93-38-17-30)长方形的吧台四周。这家俱乐部采用仿新古典主义的装修风格,有不少漆金圆柱和其他形状的建筑部件。有时候吧台四周会燃起火焰,那是因为服务员浇了火机油然后划了火柴,或者某位顾客点了一瓶香槟(酩悦香槟每瓶110欧元)——这种香槟上桌时会放在一只闪着星光的冰桶里。接下来,请到超炫的Le Baoli俱乐部。裘德·洛(Jude Law)、碧昂斯(Beyoncé)、狗狗史努比(Snoop Dogg)和摩纳哥阿尔伯特亲王(Prince Albert/Monaco)只是这家俱乐部顾客群的一小部分。来自许多国家的富豪名流让这个室内载有棕榈、内饰宛如花花公子宫殿的地方更加熠熠生辉。如果你觉得唐培里侬大香槟(Methuselah/Dom Pérignon;6升装;25000欧元)太过炫酷,就点一杯较为谦卑的香槟莫吉托(30欧元)。

星期日

上午10点

11.离岸休闲

在圣何纳瑞岛(?le St. Honorat)的自然风光中散步并给自己充电。圣何纳瑞岛是列杭双岛(?les de Lérins)中较小的那个,距离海滩很近。从旧港(Vieux Port)码头乘坐渡船,路过Quai Laubeuf码头,20分钟以后将会到达小岛礁石林立的岸边。岛上的居民都是列行修道院(Abbaye de Lérins)的僧侣。环岛漫步需要2~3小时,途中会路过崎岖的海湾、凸起的海角、野花、葡萄园(僧侣们在那里种植葡萄并自制葡萄酒)和一座建于几个世纪之前、现已成为废墟的石头教堂。亮点是海岛南部一座已经废弃的中世纪修道院,那怪异的哥特式建筑仿佛是从远古故事中跑出来的一个魔鬼。隔壁的现代修道院中有个礼品店,出售僧侣们制作的葡萄酒,包括2008年的圣救主(St. Sauveur)席拉(45欧元)。

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品种丰富的饭菜。

下午1点

12.鱼鳞和贝壳

在La Tonnelle饭店你会深刻感受地中海的慷慨。La Tonnelle是家高端的露天饭店,装修采用了原木和石头等元素,位置就在渡船下船码头的不远处。烧到半熟的鲣鱼块口感细嫩,美味压倒了同样半熟的胡萝卜、茴香、卷心菜和南瓜,而鳕鱼块和西班牙辣味香肠块儿则撒上了淡淡的蔬菜酱汤。饭店也烹制鱼汤和小龙虾。每道菜搭配当地僧侣制作的葡萄酒,味道都很不错。包括三道菜的两人正餐约100欧元。

住宿

五海温泉酒店(Five Hotel & Spa; 1, rue Notre Dame; five-seas-hotel-cannes.com)2011年开业,拥有45间客房,位置就在克鲁瓦塞特大道的路边。酒店自带餐厅、由糕点师杰罗姆·德·奥利维亚(Jér?me De Oliveira)开设的茶馆、五行水疗中心(Cinq Mondes spa)、屋顶游泳池和一艘88英尺长的游艇。房价淡季196欧元起,旺季465欧元起。

古老的H?tel Pruly酒店(32, boulevard d’Alsace; hotel-pruly.com)设在一座雪白的独栋别墅里,自带花园,有14间色彩斑斓的客房。双人房70欧元起。