土耳其最奢华洞穴酒店揭秘

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从卡帕多奇亚雅高酒店望出的风景

如果某位酒店业主决定投资一项古宅重建工程,那么,最好从那些最亟待拯救的濒危建筑开始——就卡帕多奇亚雅高酒店而言,惊鸿一瞥之下,便会了解发掘它的意义是何等非比寻常。这座土耳其最奢华的洞穴酒店,竟自谦为“一座设有前台的古村落”,是为数甚众的考古学家、石匠艺人、建筑师与设计师日以继夜辛勤耕耘的智慧结晶。在他们的努力下,这座由火山岩开凿而成的中世纪修道院建筑群中荒弃多年的礼拜堂、错综复杂的地道,被成功改建为一座42间客房的酒店:洋溢着低调奢华的同时,又彰显着考古意义上的杰出成就。

1996年一次造访乌奇莎村的旅途中,酒店的拥有者、土耳其传媒及房地产业者G?k?in Il?cal?对酒店所处的遗址,几乎一见钟情。“当时我们想的是,建一个中等大小的精品酒店,结果没想到最后的规模竟然如此之大,”他回忆道,“我们在一条路下面发现了这座修道院遗址,又在村落旁的垃圾场地下,发现了盘根错节的地道,这些发现致使我们不得不改变初衷。在这样一个神奇的、令人心生敬畏的环境当中,这么多令人印象深刻的历史建筑环绕下,想象一下,这些曾经辉煌一时的古宅子,竟然沦为村民们避之不及的垃圾场,这就好比看见一只在倾盆大雨中冻得瑟瑟发抖、无家可归的小猫咪,不由心生爱怜。”

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卡帕多奇亚雅高酒店套房内部

当时尚在人世的土耳其建筑大师Turgut Cansever(于2009年去世),毫不犹豫地答应了Il?cal?的邀约,开始着手将这座废墟改建为奢华酒店的计划—酒店本身与周遭的村落紧密相连,以致于在某种程度上,你几乎很难清晰地界定两者、辨别出哪些部分属于酒店。当然,在那些设计独特的客房中,你当然能够非常清楚地指出新造和旧有的部分,尤其是在那十分现代的浴室之中。在他的设计中,最关键的核心,便是认识到那些部分亟需进行现代化改造。“基本的概念,就是在保持简单纯粹的同时,提供必要的舒适,”从2010年开始负责重建工程的建筑师Ali ?zbay表示,“我们必须保持冷静又谦虚的态度。”

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左:鄂图曼帝国时期,卡帕多奇亚的“鸽笼房”;右:自然形成的“奇幻烟囱”。

尽管酒店已在2010年开业,整体的考古发掘与重建工程却并未就此止步;几十名建筑师与建筑学生前往此地,以一己之力令这一极具历史意义的项目得以继续。本地的手工匠人,则用传统的雕刻、木工与铸铁技艺,还这座修道院以本来面目——Il?cal?表示,工程也为数百位石匠学徒提供了锻炼实战的机会。

遗址的修复工程还将持续多年,建立音乐教室和陶瓷作坊,将地下酒窖扩容至6万瓶的储量,并于2015年增建一处酒店自身的酿酒厂,将现有的一处有机蔬菜香料园扩建至一座弄广场规模,增建一处Spa和土耳其哈曼浴池,在明年增建数间山坡“僧侣套房”。?zbay表示,所有工程都将被“悉心完成,并致力于恢复本属于这些村落的历史价值。”